Освещение на кухне: как грамотно распределить свет

Красивая и правильно организованная кухня - предмет гордости хозяйки и любимое место семейных посиделок. Это то самое помещение, где каждый предмет должен быть на своем месте, дизайн безупречен, а неграмотно подобранный осветительный прибор может испортить настроение хозяйке и плохо отразиться на приготовленном ею ужине.

Крайне важно сделать так, чтобы освещение на кухне приносило только положительное восприятие интерьера и процесса приготовления пищи. Как этого добиться?

Функциональные зоны

Первая ошибка хозяев: свет одного-единственного осветительного прибора, главное, чтобы он был мощный, как на фото. Их дизайн прост: вешают люстру на потолке, в крайнем случае, еще устанавливают настенное бра над столом. А нужно исходить из того, что на кухне для рабочей зоны обязательны три составляющих: мойка, варочная панель и стол для приготовления пищи. Каждая из них требует концентрации света, особенно когда идет активная «готовка» пищи.

Одной люстры, пусть и большой, на кухне будет явно мало, и потребуются дополнительные осветительные приборы. Даже в малогабаритном помещении несколько светильников выгодно расширят пространство, подчеркнут достоинства помещения и скроют его изъяны.

Например, с помощью светодиодных светильников, зафиксированных над карнизом и направленных вверх (представлено на фото), можно визуально сделать низкий потолок более высоким. А локальные светильники, установленные в определенные зоны помещения, акцентируют на них внимание, создав иллюзию большего пространства, чем оно есть на самом деле.

Логичнее и правильнее всего продумать заранее световое решение на кухне, перед тем, как расставлять новую мебель или устанавливать натяжной потолок, но зная, что и где будет стоять. От того, какая функция возложена на помещение, и будет зависеть освещение на кухне. Приготовление и хранение пищи – это одно. Но ведь кухонное помещение может быть еще и столовой, где зоны пространства разнообразны, например:

• Зона приготовления пищи (рабочая часть; «стол-остров»);
• Столовая (стол и стулья вокруг);
• Зоны отдыха (диван +ТВ);
• Барный уголок (барная стойка и стулья).

Направление света

Ошибка вторая: использовать на кухне холодный свет. Световой поток должен быть мягким и естественным. Холодный и голубоватый свет не годится – он будет настораживать присутствующих, портить естественный цвет продуктов и нарушит дизайн. Безжизненный свет ламп не слишком хорошо отразится и на лицах. Вспомните, почему романтический ужин предусматривает обязательное наличие зажженных свечей на столе? Потому что мягкий желтоватый свет от горящей свечи выгодно подчеркивает овал, цвет и выражение лица.

При мытье посуды и приготовлении пищи очень важно, чтобы свет исходил прямо над рабочей поверхностью, а не откуда-то сзади. Эту задачу вполне могут решить лампы дневного света или более современный вариант - точечные и светодиодные светильники (см.фото). Их фиксируют под навесными шкафчиками, в корпусе кухонной вытяжки, за кухонным стеклянным фартуком: дизайн возможен любой.

Например, накладные мебельные светильники, закрепленные снизу шкафчиков, задают правильное направление освещения рабочей поверхности, обеспечивая безопасный и комфортный процесс приготовления пищи.

Способы освещения кухни

Светильники могут быть галогенными, светодиодными и люминисцентными, и главное – долгого срока эксплуатации и высокого уровня экономичности. Взгляните на фото, как эффектно и небанально смотрятся подсвеченные изнутри навесные шкафчики со стеклянными дверцами. Производители кухонной мебели пошли еще дальше, решив сделать светодиодное освещение на кухне - прямо в выдвижных ящиках. Выдвинув ящик, вся система включается, задвинув – выключается.

Рассматривая различные варианты освещения кухни, нельзя не упомянуть такую удобную «придумку» как вмонтированные под столешницу светильники круглой или удлиненной формы. Они сделаны в защитном корпусе, поэтому от влажности или излишнего жира не выйдут из строя. С помощью пульта управления световую конструкцию можно включить или переключить с основной рабочей функции на другой режим.

Прекрасное световое решение рабочей поверхности кухонного «острова»! Посмотрите на фото: подсвеченный с фасада и снизу «остров» будто «завис» в воздухе.

При планировании освещения имеет значение, где будет стоять обеденный стол (у окна, в центре, у стены), форма помещения, высота потолка, наличие выхода на балкон или лоджию. Верхний световой поток должен равномерно освещать все пространство, а для функциональной зоны как раз и нужен дополнительный свет.

Отличным дизайнерским ходом станет натяжной потолок или специальные панели с встроенными лампами. Полупрозрачная конструкция, крепящаяся к потолочной поверхности, внутри которой размещено несколько светильников, будет смотреться креативно и оригинально. Кстати, она еще и визуально расширит маленькое пространство.

Трековая система освещения (или шинная) – современный вид подсветки помещения. Ее преимущества «налицо»: свободное перемещение точечных элементов освещения, самостоятельно задаваемый угол наклона (это хорошо видно на представленном фото), использование различных источников света. К тому же, трековый светильник можно использовать, как оригинальный дизайн интерьера.

Хаотичное распределение в помещении осветительных приборов не даст нужного эффекта, тогда как сгруппированное освещение на кухне, включая точечное, в функциональных участках интерьера с помощью бра или светильников даст отличный результат. Многоуровневость – вот что является главным в определении удачного освещения кухни: она же - и «камнем преткновения», ведь источники света находятся на разных уровнях и могут слепить присутствующих. Об этом надо помнить, когда дизайн помещения будет в стадии рабочей разработки.

Как выделить обеденный стол

Люстра или осветительный прибор должен быть из прочного материала (пластик, стекло), простым в уходе, с легко снимаемыми элементами освещения. Например, над обеденным столом, который стоит в центре кухни, будет уместна большая люстра или абажур, пара крупных плафонов в ряд или конструкция с несколькими плафонами (как на фото «зоны» столовой с шинным светильником), висящие низко над столом, но не менее 1,5 метра от поверхности стола до лампы.

Конструкция, которую можно по желанию поднять или опустить – наилучший вариант. По случаю праздника ее лучше держать в высоком положении, тогда она не станет препятствием в поднесении нового блюда, произнесении тоста, да и кухня будет выглядеть ярче и торжественней. А низко висящий плафон, наоборот, придаст ужину приятный оттенок «семейственности», домашнего уюта, «родного плеча».

Стоящий в углу кухни стол тоже лучше освещать с помощью одной люстры, тогда как стол у стены – настенными бра или спотами. Если есть возможность, то лучше использовать подвесной осветительный прибор, так как любая настенная конструкция не даст равномерное освещение на кухне, как подвесная. К тому же бра слишком рассеивают свет и не всегда вписываются в общий дизайн.

Когда все, что касается света, решено, самое время подумать о розетках и сосчитать их оптимальное количество. Единственного выключателя на все количество кухонных электроприборов будет явно мало. А с помощью экономного выключателя диммера можно еще и регулировать уровень света.

Любая хозяйка признается, что кухня является ее любимой «рабочей площадкой»: это ее гастрономическая студия, мастерская кулинарных идей и воплощений. Когда на кухне «светло» (в любом смысле этого слова), то и семья становится сплоченней, а еда - вкусней!